燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实(shí)现营收和净(jìng)利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关(guān)停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上产品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公司间(jiān)接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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