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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡(jī)精(j20斤是几kg 20斤是多少磅īng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　20斤是几kg 20斤是多少磅　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生20斤是几kg 20斤是多少磅意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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