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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下181ma等于多少a，1ua等于多少a摄(shè)氏度(dù))的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情(qíng)况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所(s1ma等于多少a，1ua等于多少auǒ)以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是(shì)经过(guò)长时间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感都已经大大(dà)下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的(de)毒(dú)性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食(shí)物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的(de)分解成有(yǒu)毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家(ji1ma等于多少a，1ua等于多少aā)用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人知(zhī)道，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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