浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的(d离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗e)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(s离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗hēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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