猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

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