松茸(rōng)清洗方法？首先(xiān)削去菌子上的泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下(xià)外皮的(de)。

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松茸可以生吃吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生吃。松茸是一种营养丰富的菌类(lèi)，一(yī)般人生吃不会出现中(zhōng)毒(dú)反应，适(shì)量(liàng)食(shí)用对于补充(chōng)身体所(suǒ)需营养有一定的效(xiào)果。但(dàn)在食(shí)用时必须将松(sōng)茸(rōng)清洗干净，以免外表(biǎo)残留(liú)的细(xì)菌(jūn)对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差(chà)的患者(zhě)，建议最好将松(sōng)茸经过高温处理后再食用，以免在松(sōng)茸表面存在肉眼不可(kě)见(jiàn)的细菌或病毒等微(wēi)生物，从而(ér)对(duì)机体产生影响(xiǎng)，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠(cháng)道反(fǎn)应。另外，最好选择新鲜的松茸(rōng)生吃(chī)，如果松茸(rōng)不够新鲜(xiān)，生吃(chī)可能会对(duì)机体(tǐ)造成(chéng)一定(dìng)的(de)损(sǔn)害，从而对健康产(chǎn)生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食用，要根据食(shí)用者(zhě)自身情况与(yǔ)松茸的质量而定(dìng)，以使松茸发挥较高的(de)营养(yǎng)价值。如(rú)果是(shì)在(zài)野(yě)外发现(xiàn)类(lèi)似松茸(rōng)的菌(jūn)类，最好不要(yào)食用，以(yǐ)免误食有(yǒu)毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松(sōng)茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是发生(shēng)了食物中毒，建议(yì)立即前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普(pǔ)通的水果刀(dāo)刮下外皮。

　　特(tè)别注意：头部和(hé)身子(zi)连接(jiē)处，毛(máo)茸茸(rōng)的松茸醇是抗(kàng)癌物(wù)质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果(guǒ)就是(shì)保证松茸表面的泥沙和部分坏的(de)茸(rōng)衣即可。

　　3、然(rán)后将削好(hǎo)的松茸(rōng)的，迅(xùn)速地(dì)拿到(dào)水龙头下冲(chōng)洗，清洗的时候注意将(jiāng)头部向下优先冲(chōng)洗，因为(wèi)通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同时，边冲洗边用水再(zài)次对头部和尾部泥沙(shā)比较多(duō)的地方进行清(qīng)理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再用干净的抹(mǒ)布或(huò)者纸巾(jīn)将洗(xǐ)好的松(sōng)茸表面的水渍擦(cā)干(gàn)净。

　　6、擦洗完(wán)后(hòu)确(què)认(rèn)整个松茸表面(miàn)洁净干燥既可。

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