竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需(xū)要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng西安市城六区是哪几个)促进人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bà西安市城六区是哪几个n)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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