浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022yǐ)下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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