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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山(shān)药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁棍山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养成分(fēn)，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山(shān)药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安(ān)国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也(yě)很高，除此(cǐ)之外(wài)还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿化读音表明(míng)了是(shì)最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口(kǒu)感(gǎn)面甜(tián)，营养价(jià)值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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