猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种-404 Not Found

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藕(ǒu)粉(fěn)能够当(dāng)早餐吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐吃(chī)的。

　　藕粉(fěn)能够当(dāng)早餐吃。藕(ǒu)粉是(shì)莲(lián)藕研(yán)磨后的产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量(liàng)元(yuán)素及养分物质(zhì)，具有促(cù)进代(dài)谢(xiè)，削减体内(nèi)脂质吸收，防(fáng)备动脉硬化等效果。别(bié)的(de)，适量食用藕粉还(hái)能用于调度脾(pí)气(qì)虚引起的腹泻、食欲(yù)不振、胃胀等症状，具有健脾(pí)效果(guǒ)。藕粉中许多(duō)的碳水混合物和(hé)脂肪(fáng)能够为(wèi)身体供(gōng)给能量及热量，多种维生素及(jí)矿物质元素，能够(gòu)为身体(tǐ)供给日常所需的养分元素。因而(ér)，藕粉能够(gòu)当早餐吃，十分简单消化，合适消化欠(qiàn)好的(de)人。猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种藕(ǒu)粉的(de)冲泡办法：

　　1、先加少(shǎo)数冷水,然(rán)后再搅(jiǎo)匀直到看不(bù)到颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开水一边(biān)加一边(biān)拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕(ǒu)粉变成淡褐色通明(míng)的胶状。

　　值得(dé)注(zhù)意的是：两道(dào)水的次序(xù)不能(néng)倒置，第一次是凉开水，第(dì)2次是滚烫的沸水。

藕粉怎(zěn)样分(fēn)辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极(jí)易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由白转为微(wēi)赤色,因(yīn)其含有丰(fēng)厚的铁质和(hé)还原糖(táng)等(děng)成分,而其他(tā)淀粉没(méi)有这种改变(biàn)。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕粉(fěn)带有共同(tóng)的(de)浓郁幽(yōu)香味(wèi),其他淀粉则(zé)没(méi)有这种香(xiāng)气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其(qí)他淀粉有时会是片状,但片状的藕(ǒu)粉(fěn)外表会有丝状纹理,其他(tā)淀粉两边(biān)是平的。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝。

　　藕粉放进口猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种中是进(jìn)口即化的，很简单消(xiāo)融，其他淀粉则(zé)不易消融还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕粉(fěn)的质地细腻爽滑，其他淀(diàn)粉则(zé)要粗糙一(yī)些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕(ǒu)粉的吸水胀大性高(gāo)，冲泡(pào)后(hòu)的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小(xiǎo)时后会变稀。

　　其他淀粉的(de)吸水胀大性和通明度都不如藕(ǒu)粉，且放置数小时也不会有改变。

藕粉——教你辨(biàn)仔细(xì)假，辨明好坏(huài)，简述(shù)加(jiā)工办法

　　藕粉又叫真(zhēn)藕粉，用老(lǎo)藕加工(gōng)而成，呈极薄而细微的片(piàn)状，白中透(tòu)粉赤色，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　所(suǒ)含淀粉转化(huà)为葡萄(táo)糖，易(yì)为(wèi)人体所消化(huà)吸收，很适合老、弱、病、幼食用(yòng)，可作(zuò)滋(zī)补食品。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香可口，是我国闻名的土(tǔ)特产品。

　　我国食藕早(zǎo)在(zài)三千年之前，开端作蔬(shū)菜，周(zhōu)书曰“菽泽竭则莲(lián)藕掘”明代的书本中对(duì)藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻(qīng)身益年(nián)”之说。

　　藕粉在我国(guó)各地都有名品，下(xià)面介绍两种比(bǐ)较有名的(de)藕粉。

　　一(yī)、西湖藕粉(fěn)很知名，西湖藕粉是杭(háng)州(zhōu)的名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前(qián)史上浙江余杭县(xiàn)三家村(cūn)的“西湖藕粉”在清代(dài)曾(céng)作(zuò)贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款(kuǎn)待来(lái)宾，奉送亲朋的(de)珍品(pǐn)，热(rè)销全国，出口东南(nán)亚(yà)各(gè)国和港澳(ào)区(qū)域。

　　清代钱塘诗人(rén)姚思(sī)勤(qín)的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴(dī)芳液(yè)。

　　擢(zhuó)泥(ní)本不染，渍粉(fěn)讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀画(huà)。

　　一(yī)撮点汤调，犀(xī)匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕粉(fěn)特(tè)点(diǎn)是(shì)白如(rú)“鹅毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅(é)毛，呈(chéng)片状。

　　《宝应(yīng)县志(zhì)》记载：“本邑藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅(é)毛(máo)雪片(piàn)”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县吴春滢曾作藕粉诗(shī)，对“鹅(é)毛雪片”的制造作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁梢，响彻(chè)榨床轧。

　　千(qiān)揉(róu)与万(wàn)搓……百指费勤(qín)劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质(zhì)地细腻，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲(chōng)熟(shú)后，呈淡紫色(sè)，晶亮通明。

　　进(jìn)口浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分(fēn)丰厚(hòu)，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙(gài)、磷、铁和无机(jī)盐等(děng)。

　　在清代(dài)，质地优(yōu)秀的“鹅(é)毛雪片”，是向皇帝“进贡”的(de)珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的“鹅毛雪片(piàn)”，每年以数百万斤的产值热销于海内外。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产比解放初虽有开展(zhǎn)，但(dàn)国内外商(shāng)场需(xū)求(qiú)量大，产值远远(yuǎn)不(bù)能满(mǎn)意消费需求。

　　有些当地用其(qí)他淀粉，参(cān)加(jiā)葡萄糖(táng)、杏仁等精制(zhì)成各式代藕粉(fěn)，虽包装漂亮，但(dàn)质(zhì)量终不如真(zhēn)藕粉。

　　【采(cǎi)挖和加工】藕(ǒu)是莲横生(shēng)于淤泥中地下基的肥(féi)壮(zhuàng)部分(fēn)，种类有(yǒu)10余种(zhǒng)。

　　按老练时刻有“早熟(shú)藕”和(hé)“迟熟藕”二(èr)类。

　　前者在小(xiǎo)暑(shǔ)前后老练，水(shuǐ)分多(duō)，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露至(zhì)秋分时节(jié)老练，肉质老，含粉(fěn)质多，宜作菜或制藕(ǒu)粉。

　　主(zhǔ)产区藕(ǒu)粉(fěn)加工一般自立冬(dōng)开端，因而时藕质老熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥(zào)，有利于提高(gāo)出粉率(lǜ)和藕粉(fěn)质量。

　　许多(duō)产区是家庭或村镇小厂出产，设(shè)备简(jiǎn)陋，规(guī)划较小，一般是随挖随加工，有(yǒu)些区(qū)域任其(qí)贮于土中(zhōng)达三、四个月，直(zhí)到春(chūn)分加(jiā)工才完毕。

　　出粉率因藕(ǒu)的种(zhǒng)类、采收(shōu)时刻、加工技能(néng)而异，一(yī)般是8 12%。

　　工艺流程如下(xià)：

　　洗藕——削(xuē)藕节——破坏(huài)磨浆——过滤沉积(jī)（二次以上(shàng)）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨(mó)浆一般用破(pò)坏机进行，个别出产(chǎn)各(gè)地习气不同，有的把藕切成细(xì)粒后用石(shí)磨碾碎(suì)；也有把藕水浸后，用石臼捣碎(suì)；还有(yǒu)在粗糙(cāo)的缸(gāng)边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切(qiè)片，传统办法是用小刀将沉积后吹凉的粉块刨削成细(xì)微的薄片，技能(néng)性(xìng)较强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对成质量量的联(lián)系很(hěn)大，主要有以下三(sān)点:

　　一、仔细按工艺流(liú)程进行猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种的，制品(pǐn)中无泥(ní)沙(shā)杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削片技能好的(de)，粉(fěn)呈薄片状，巨细(xì)均匀共(gòng)同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃花花瓣(bàn)，白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃花片(piàn)”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴(yīn)干或焙(bèi)干的则色暗(àn)淡(dàn)无光。

　　【种(zhǒng)类和(hé)产地(dì)】藕粉种类因产区加工习气的(de)不同，可分薄片(piàn)状和粉粒状二(èr)种。

　　片状的(de)外(wài)形、色光漂亮，很受商(shāng)场(chǎng)欢迎，有(yǒu)些销(xiāo)地就将粉粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主(zhǔ)产于(yú)浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏(sū)等省(shěng)，安徽(huī)、江西、广西、福(fú)建(jiàn)等省(shěng)也有出产。

　　其间浙江(jiāng)省是全国最主(zhǔ)要的产地(dì)。

　　各省散布区域(yù)、县如下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴(xīng)、永康、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆(jīng)门(mén)、公(gōng)安、鄂(è)城、黄冈、新洲(zhōu)、麻城、汉(hàn)阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧县、常德(dé)、沅江、南县、岳(yuè)阳(yáng)、益阳。

　　粒子(zi)粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标准(zhǔn)等级】主(zhǔ)产区粉的标准(zhǔn)等级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁(jié)，无(wú)泥沙杂质，片薄均(jūn)匀(yún)，冲熟(shú)后粘(zhān)性强，微通明呈藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色(sè)较白(bái)，其他和甲级同。

　　丙级(jí)：色次白，片不均匀(yún)，略有块粉(fěn)和(hé)碎(suì)粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉先(xiān)要看(kàn)是片状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应(yīng)是白中透粉赤色，片薄而均(jūn)匀，粉屑(xiè)少，且有光泽(zé)。

　　干湿度：藕粉(fěn)的(de)正常含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手(shǒu)入包装中(zhōng)心，感清(qīng)新，成把捏紧(jǐn)，粉从(cóng)指缝间喷出，松(sōng)手后当即散开；较潮(cháo)的(de)，伸手入包装中(zhōng)心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮的，手感发热(rè)或已成团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉和其他淀(diàn)粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他(tā)粉则否则；

　　 2.藕(ǒu)粉含单宁(níng)和还原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌和后色(sè)更红，稍久色转深，其他粉(fěn)无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细(xì)腻(nì)，用手指(zhǐ)揉(róu)擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其(qí)他粉(fěn)不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲(chōng)泡(pào)后(hòu)易熟，无白(bái)点，胀性好(hǎo)，拌(bàn)和稠厚，丝(sī)头长而通(tōng)明，有耐性，乃至可(kě)用筷子整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但冷却(què)后(hòu)却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在(zài)藕粉中掺有其他淀粉(fěn)，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉(fěn)）藕粉粉粒(lì)细而重，沉(chén)积鄙人，其他粉在上，红白色(sè)清楚，一(yī)望而知。

　　新货藕粉，色白而(ér)微(wēi)红，幽(yōu)香味浓(nóng)，入水易溶化，沉积，冲调后胀性(xìng)足；陈货则(zé)色带灰(huī)黄，无幽(yōu)香味，不易溶化、沉积较慢，胀性也差。

　　无(wú)泥沙(shā)杂质，可用少(shǎo)数干粉进口细嚼(jué)，或置通(tōng)明器皿(mǐn)中加清水拌和(hé)，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数(shù)冷(lěng)开水把(bǎ)藕粉和白糖调拌到(dào)湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然后用(yòng)沸水冲泡并不断拌和到通(tōng)明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤干(gàn)藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕(ǒu)粉性平(píng)，调中开胃，益血通(tōng)气。