猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yò本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句ng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维(wé本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句i)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

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